Rukmiasih ., Hardjosworo PS, Ketaren PP, Matitaputty PR. Penggunaan beluntas, vitamin C dan E sebagai antioksidan untuk menurunkan off-odor (25%) daging itik alabio dan Citaheup. J. Ilmu. Pertan. Indones. 2010;15(2):101-109. Accessed December 24, 2025. https://journal.ipb.ac.id/JIPI/article/view/6493