Aisya, A. N.; Susanti, S. .; Setiani, B. E. . Efek Color Retention Agent Pada Mi Basah Dengan Pewarna Alami Cabai Merah (Capsicum Annuum L.) Pada Karakteristik Fisikokimia. J. Ilmu. Pertan. Indones. 2020, 26 (1), 105-112. https://doi.org/10.18343/jipi.26.1.105.