Setiarto, R. H. B.; Widhyastuti, N.; Setiadi, D. Peningkatan Pati Resisten Tepung Sorgum Termodifikasi Melalui Fermentasi Dan Siklus Pemanasan Bertekanan-Pendinginan. J. Ilmu. Pertan. Indones. 2018, 23 (1), 10-20. https://doi.org/10.18343/jipi.23.1.10.