Ardat, M.A. et al. 2022. Efektivitas Konsentrat Papain Bubuk, Getah Pepaya Segar, dan Papain Komersial sebagai Koagulan dalam Pembuatan Dangke . Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia. 27, 4 (Oct. 2022), 620–626. DOI:https://doi.org/10.18343/jipi.27.4.620.