Mursalin, . et al. 2014. Pengaruh Laju Pendinginan, Suhu, dan Lama Kristalisasi pada Profil Triasilgliserol dan Sifat Pelelehan Produk Fraksionasi Minyak Kelapa. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia. 18, 1 (Aug. 2014), 6–14.