Jurnal Teknologi Industri Pertanian; Journal of Agroindustrial Technology

Vol 20, No 2 (2010)

Jurnal Teknologi Industri Pertanian

Table of Contents

Articles

Dewan Editor TIN
PDF
Budi Dharmawan, Sukardi, Krisnani Setyowati
PDF
Alex Denni, Irawadi Jamaran, Aji Hermawan dan Yandra Arkeman
PDF
Dedi Sugiarto, M Syamsul Ma'arif Illah Sailah, Sukardi dan Suharto Honggokusumo
PDF
Ono Suparno, Kurnia Sofyan dan Muh. Idham Aliem
PDF
Sukardi dan Wahyu Gumilar
PDF
Ika Amalia Kartika, Syelly Fathiayah, Desrial dan Yohanes Ari Purwanto
PDF
Deva Chandra Fibrian, Sri Martini dan Marimin
PDF
PEDOMAN  BAGI PENULIS Jurnal Teknologi Industri Pertanian  Ketentuan Umum  1.  Penulis harus menjamin bahwa naskah yang dikirimkan adalah asli dan tidak pernah dipublikasikan di jurnal lainnya, yang dinyatakan dengan surat pernyataan seperti  terlampir. 2.  Naskah yang akan dipublikasikan pada Jurnal Teknologi Industri Pertanian dapat berupa hasil penelitian, analisis kebijakan, komunikasi singkat, opini, gagasan dan review.   3.  Naskah dapat ditulis dalam Bahasa Indonesia atau Bahasa Inggris menggunakan format yang sesuai dengan kaidah bahasa yang digunakan.  Editor tidak menerima naskah yang tidak  memenuhi persyaratan yang diminta.   4.  Penentuan layak tidaknya naskah yang akan dipublikasikan ditentukan oleh Dewan Editor Jurnal Teknologi Industri Pertanian atas masukan mitra bestari yang kompeten. 5.  Naskah dikirimkan ke editor sebanyak tiga eksemplar dalam bentuk  naskah asli dan softcopy dalam CD atau dapat dikirim via email.  Naskah ditulis dalam  Microsoft  Word, Gambar/grafik dalam  Microsoft  Excel dan tuliskan nama pengarang sebagai  nama file.  Naskah dapat dikirimkan dengan  softcopynya kepada : Editor Jurnal Teknologi Industri Pertanian, Departemen Teknologi Industri Pertanian (TIN), Fateta IPB, Kampus IPB Darmaga PO Box 220 Bogor 16002, Telpon/Fax :  0251-8625088; 0251-8621974; dengan alamat e-mail: jurnal_tip@yahoo.co.id.atau jurnal_tip@ipb.ac.id  6.  Hak Cipta tulisan yang dimuat ada pada  Jurnal Teknologi Industri Pertanian.  Penulis yang naskahnya dimuat diharuskan membayar kontribusi biaya penerbitan sebesar Rp 25.000,- per halaman. Biaya tambahan untuk pencetakan halaman berwarna menjadi tanggung jawab penulis.     Standar Penulisan  1.  Naskah diketik dengan jarak 2 (dua) spasi kecuali Judul, Abstrak, Judul Gambar dan Judul Tabel diketik 1 spasi.  Naskah diketik di atas kertas A4 dengan jumlah kata antara 4000 sampai 7000 kata termasuk gambar dan tabel yang diketik pada file terpisah dari teks. 2.  Naskah diketik menggunakan program Microsoft Word, kecuali Tabel dan Grafik menggunakan Microsoft Excel, dan Gambar menggunakan JPEG atau TIFF.  Huruf standar yang digunakan untuk penulisan adalah Times New Roman 12.  3.  Naskah disusun dengan urutan : judul, nama penulis, alamat lengkap instansi setiap penulis, abstrak, pendahuluan, bahan dan metode, hasil dan pembahasan, kesimpulan, ucapan terima kasih (kalau ada) dan daftar pustaka. 4.  Tata nama latin binomial atau trinomial  (italik) digunakan untuk tanaman, hewan, serangga dan penyakit.  Nama lengkap kimia digunakan untuk senyawaan pada penyebutan pertama kali. 5.  Satuan pengukuran dipakai Sistem Internasional (SI). 6.  Penulisan angka desimal untuk Bahasa Indonesia dengan koma (,) dan untuk Bahasa Inggris dengan titik (.).   Tata Cara Penulisan Naskah  Judul.  Judul harus singkat, spesifik dan informatif yang mencerminkan secara tepat isi naskah, dengan jumlah kata maksimal 15 kata ditulis dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris. Judul diikuti dengan nama pengarang, institusi dan alamat, serta catatan kaki yang merujuk penulis yang bertanggungjawab untuk surat menyurat (corresponding author), lengkap dengan alamat surat, nomor telpon & faksimili serta alamat e-mail. Abstrak.  Abstrak ditulis dalam Bahasa Inggris dan Bahasa Indonesia. Abstrak tidak boleh lebih dari 250 kata dalam satu paragraf.  Abstrak berisi intisari dari keseluruhan naskah.  Hindari penggunaan singkatan kecuali yang telah umum digunakan. Kata kunci (keywords) ditulis dalam Bahasa Inggris dan Bahasa Indonesia, terdiri atas tiga hingga lima kata, dan disusun berdasarkan kepentingan dan disajikan pada bagian akhir abstrak.  Pendahuluan.  Pada bagian ini disajikan latar belakang yang didukung dengan intisari pustaka, tujuan dan apabila diperlukan ruang lingkup penelitian sehingga pembaca dapat mengevaluasi hasil kajian tanpa harus membaca publikasi sebelumnya.  Pustaka yang digunakan harus yang benar-benar relevan dengan penelitian yang dilakukan. Tinjauan pustaka sebaiknya diintegrasikan pada bagian pendahulan, metodologi dan pembahasan Bahan dan Metode.  Bagian ini berisi informasi teknis dan rinci sehingga percobaan dapat diulang dengan baik oleh peneliti lainnya.  Jika digunakan peralatan/instrumen khusus maka perlu diberikan spesifikasi alat dan kondisi operasi. Hasil dan Pembahasan.  Bagian ini menyajikan hasil penelitian, baik dalam bentuk bahan teks, tabel, dan gambar.  Penggunaan foto sangat dibatasi pada hasil yang jelas.  Setiap gambar dan tabel diberi nomor secara berurut dan harus diacu pada naskah. Gambar 1 dan Tabel 1 adalah contoh penulisan judul gambar dan tabel.   0,000,020,040,060,0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7Kec. gas (m/dt)Gas hold-u p Gambar 1.  Hubungan antara pembentukan gas hold-up terhadap variasi laju alir gas dan  nira (15 – 25 l/min) pada diameter nosel 5 mm  Tabel 1. Komposisi media transmisi Komposisi   Jumlah (g/l) KH2PO4 3 MgSO4.7H2O 0,5 (NH4)2SO4 0,3 CaCl2 0,25 FeCl3.6H2O 0,02  Kesimpulan dan Saran Kesimpulan ditulis secara ringkas tetapi menggambarkan substansi hasil penelitian yang diperoleh.   Saran  diberikan secara jelas untuk dapat ditindaklanjuti oleh pihak yang relevan. Ucapan Terima Kasih.  Bagian ini dapat digunakan untuk mengapresiasi penyandang dana serta institusi dan personal yang membantu selama penelitian dan penyusunan naskah publikasi. Daftar Pustaka disusun berdasarkan urutan abjad menggunakan  author-date system.  Pustaka yang digunakan merupakan pustaka mutakhir (10 tahun terakhir) dengan proporsi pustaka jurnal lebih dari 50%, dan pustaka primer yang relevan.  Tidak diperkenankanmenggunakan pustaka kutipan sebagai acuan pustaka. Jurnal  Sunarti TC, Nunome T, Yoshio N,  Hisamatsu M. 2001.  Study on outer chains from amylopectin between immobilized and free debranching enzymes.   J Appl  Glycosc 48 (1): 1-10. Buku Baker RW.  2004.  Membrane Technology and Application. 2nd  ed.  West Sussex: John Wiley & Sons, Ltd. Chapter dalam Buku White PJ, Tziotis A.  2004.  New corn starch.  Di dalam Eliasson AC (ed.),  Starch in Food:  Structure, function and application.  Cambridge: CRC Press. p295-320. Prosiding  Sunarti TC dan Yuliasih I.  2006.  Fractionation of Sago Starch Using Hot Water Solubiliza-tion Method.  Di dalam Proceedings of Malaysian Chemistry Conference 2006 – International Conference on Green Chemistry.  Petaling Jaya, Malaysia. 19 – 21 September 2006.  Thesis/Dissertasi Yuliasih I.  2007.  Fraksinasi dan asetilasi pati sagu serta aplikasinya sebagai campuran plastik sintetik. [Disertasi]. Bogor: Institut Pertanian Bogor. Jurnal Elektronik Romo DMR, Grosso MV, Solano NCM, Castano DM. 2007. A most effective method for selecting a broad range of short and medium chain-length polyhidroxyalcanoate producing microorganisms. Electron J Biotechnol 10:e349-57, doi 10.2225.    SURAT PERNYATAAN  Kepada Yth. Redaksi Jurnal Teknologi Industri Pertanian Di Tempat  Bersama ini kami kirimkan naskah Judul : ..................................... Penulis   : 1. ............     2. ............     dst. Instansi : 1. .............    2. .............                 dst. Untuk dapat diterbikan pada Jurnal Teknologi Industri Pertanian.   Kami menyatakan bahwa naskah tersebut belum pernah diterbitkan, dan selama naskah ini masih dalam proses penelaahan dan penyuntingan tidak akan diajukan untuk diterbitkan di media manapun, kecuali kami telah mencabut secara resmi naskah tersebut dari Jurnal Teknologi Industri Pertanian.  Mohon agar korespodensi (corresponding author) ditujukan kepada :  Nama   : .......................  Alamat   : .......................   Telpon/HP/e-mail : .......................  Demikian surat pernyataan ini, atas perhatian dan kerjasamanya disampaikan terima kasih.  .............., ................................... 201... Hormat kami,   ( ...............................................)
Pedoman Bagi Penulis
PDF