Skip to main content Skip to main navigation menu Skip to site footer

Vol. 24 No. 3 (2014): Jurnal Teknologi Industri Pertanian

Published: 2015-03-03

Articles

Ucapan Terima Kasih

Ucapan Terima Kasih TIP
- PDF
Daftar Isi

Daftar Isi TIP
kata Pengantar

Kata Pengantar TIP
- PDF
PENANGANAN PASCAPANEN UMBI ILES-ILES (Amorphophallus muelleri Blume) STUDI KASUS DI MADIUN, JAWA TIMUR

Kisroh Dwiyono, Titi Candra Sunarti, Ono Suparno, Liesbetini Haditjaroko TIP
- PDF
MODEL PENUNJANG KEPUTUSAN PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI GULA TEBU (Studi Kasus di Provinsi Nusa Tenggara Timur)

Fahrizal, Marimin, Mohamad Yani, M. Yanuar Jarwadi Purwanto, Sumaryanto TIP
- PDF
RENDEMEN DAN KOMPOSISI MINYAK ATSIRI DAUN KI LEMO (Litsea cubeba) DARI GUNUNG PAPANDAYAN, KAITANNYA DENGAN VARIASI TIPE DAN FAKTOR-FAKTOR HABITAT

Ichsan Suwandhi, Cecep Kusmana, Ani Suryani, Tatang Tiryana TIP
- PDF
PENGARUH METODE EKSTRAKSI TERHADAP MUTU KIMIA DAN KOMPOSISI ASAM LEMAK MINYAK BUAH MERAH (Pandanus conoideus)

Zita Letviany Sarungallo, Purwiyatno Hariyadi, Nuri Andarwulan Eko Hari Purnomo TIP
- PDF
PENGARUH LAMA HIDROLISIS ASAM TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA PATI GARUT

Christina Winarti, Nur Richana, Djumali Mangunwidjaja, Titi Candra Sunarti TIP
- PDF
PENGARUH UKURAN SERAT SELULOSA ASETAT DAN PENAMBAHAN DIETILEN GLIKOL (DEG) TERHADAP SIFAT FISIK DAN MEKANIK BIOPLASTIK

Nur Alim Bahmid, Khaswar Syamsu dan Akhiruddin Maddu TIP
- PDF
ANALISIS EKSERGI PADA TEKNOLOGI PRODUKSI BIODIESEL KELAPA SAWIT

Rosmeika, Armansyah H. Tambunan dan Arief Sabdo Yuwono TIP
- PDF
PERBANDINGAN KINERJA PROSES CO-COMPOSTING BAGAS DAN BLOTONG PADA SKALA 100 KG TERHADAP SKALA LABORATORIUM

Andes Ismayana, Nastiti Siswi Indrastri, Suprihatin, Akhiruddin Maddu, Subiyantoro TIP
- PDF
KINETIKA ADSORPSI ISOTERMAL β-KAROTEN OLEIN SAWIT KASAR DENGAN MENGGUNAKAN ATAPULGIT

Sapta Raharja, Prayoga Suryadarma, dan Kristin Eva Sirait TIP
- PDF
Index Penulis

Index Penulis TIP
- PDF
INDEKS SUBJEK VOLUME 24 Activated -Carbon 256 -Energy 259 Adsorbate 256 Adsorption Isothermal- 251 -Rate Constant 257 -Selectivity 260 Agitator 138 Agroindustri -GulaTebu 189 -Karet 82 -PembekuanUdang 38 -Sagu 134 Air Injeksi 107 Aktivasi Kimia 157 Algoritma Genetika 1 Ampas -JarakKepyar 125 -Singkong 20 Analisis, Analysis -Biaya 176 Exergy- 235 -FTIR 160 Gap- 112 -Inventori 168 -KelayakanFinansial 196 -SEM 163 -Sensitivitas 193 -SWOT 12 -Teknis-Finansial 137 -XRD 162 Analytical Hierarchy Process, AHP 12, 63, 193 Arang -Aktif 157 -Hidro 158 Aromatic Compound 153 Arrhenius Equation 253 Asam Hidrolisis- 218 -LemakBebas, ALB 213 Attapulgite 251 Attenuate Total Reflactance 159 Bagas, Baggasse 157, 243 Bilangan -Iod 215 -Peroksida 214 Bin Packing Problem, BPP 3 Biodiesel 72, 235 Palm Oil- 235 Bioetano l20 Biogas 97 Biomass 99 Bioplastik 226 Birefriengence 220 Blower 141 Brunauer-Emmett-Teller, BET 159 BuahMerah 209 C/N ratio 247 Cajuput Oil 148 Cash Flow 145 Central Composite Design, CCD 126 Chips 182 Co-composting 243 Compost 249 Cross Flow Fluidized 134 Crude Palm -Oil, CPO 28 -Olein 251 Cullet 170 Daya -CernaPati 224 -JerapBiruMetilen 159 -JerapIod 159 -Serap Air 130, 232 Densitas 78, 233 -MES 107 Desorption 260 DietilenGlikol 226 Diffusion 256 Digestate 102 EfisiensiPengeringan 144 Ekstraksi -Kayu Manis 54 -Minyak Buah Merah 211 -PatiSingkong 21 Metode- 209 Elektrolit 109 Elongasi 231 Enhanced Oil Recovery, EOR 105 Equilibrium Adsorption 254 Essential Oil 155 Esterifikasi 72 Trans- 72 Etanol 53 Fatty -Acid 114 -Alcohol 114 Filter Cake 243 Fuzzy 60 -AHP 82 Fuzzyfikasi 63 Gambir 43 Glukomanan 180 Gompertz Equation 103 Gula 189 -Kelapa 28 If-then Rule 64 Iles-iles 179 Imobilisasi 21 Indeks, Index -ProduktivitasHijau 83 Refractive- 152 Integer Linier Programming 4 Internal -Bonding, IB 134 -Rate of Return, IRR 193 Kadar Amilosa 220 Kapasitas -Menyerap Air, WAC 223 -Menyerap Minyak, OAC 223 Karbonisasi Hidrotermal 157 Karoten 28 Karotenoid 214 Katekin 43 KayuManis 53 Kebisingan 174 Kekuatan Lentur 32 Kelarutan 222 Kemasan 167 KemitraanTebu Rakyat 195 Keteguhan -Patah 133 -Rekat 134 Ki Lemo 200 Korosif 105 Laju- 108 Kromosom 6 Kuat Tarik 231 Kumarin 58 Leachate 102 Likopen 31 Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit, POME 11 Litseacubeba 200 Location Quotient 194 Mann-Whitney Test 116 Market Waste 97 Mass Balanced 249 Mean -Absolute Deviation, MAD 118 -Absolute Percentage Error, MAPE 118 -Square Deviation, MSD 118 Metana 11 Methane Capture 11 Methyl Orange Alkalinity 108 Metil Ester Sulfonat, MES 105 Metode Electrospinning 228 Minapolitan 34 -Udang 34 MinumanTeh 166 Minyak -Atsiri 58 -Sawit 105 Model, Models -Berbasis Agen 35 Freundlich- 253 -Keberlanjutan Usaha 34 Langmuir- 253 -PenunjangKeputusan 189 Projection- 114 Modulus -Elastisitas, MOE 132, 232 -of Rupture, MOR 133 Monsor 211 Nanofiber 227 Net -Benefit Cost Ratio 39, 193 -Present Value, NPV 193 NilaiTambah 185 Nitrate 246 Oleochemical 114 Oleoresin 53 -KayuManis 53 Organic -Loading Rates, OLR 11 -Solid Waste 100 PapanPartikel 125 -Binderless 127 Pati -Garut 218 Hidrolisat- 21 -Singkong 20 PencemaranUdara 174 Penilaian Daur Hidup, LCA 166 PolaKristalinitas 222 Printing 172 Produktivitas Hijau 82 Profil Gelatinisasi, RVA 221 Proses Lintnerisasi 219 Rantai Pasok -Hortikultura 2 -Kopi Gayo 60 Reachability Matrix, RM 193 Red Palm Oil, RPO 28 Repeated Batch 20 Resiko Identifikasi- 65 Mitigasi 60 Response Surface Method, RSM 54, 126 Rice Straw 97 Saccharomyces cerevisiae 20 Sagu 134 Sayuran Dataran Tinggi 1 Sellulosa 226 -Asetat 227 Semi-Dry Fermentation 97 Sineol 205 SistemPendukungKeputusanCerdas 82 SistemTransmisi 142 Specific Gravity 151 Spektroskopi NIR 43 Spent Bleaching Earth, SBE 72 Spot Oriented Agent Role Simulator, SOARS 5 Steam Distillation 148 Structured Self Interaction Matrix, SSIM 193 Superheated Methanol Vapour, SMV 237 Surface Facilities 105 Surfaktan 105 Swelling Power 222 TeknikSolution Casting 228 The Van der Waals Bond 260 Tokoferol 214 Travelling Salesman Problem, TSP 3 Turbin Five Blade- 72 Pitched Blade- 72 Value Stream Mapping, VSM 83 Vechile Routing Problem, VRP 1 Vibrator 139 Viskositas 78 Vitamin A 28 World Economic Forum, WEF 114 β-carotene 251

Index Subjek TIP
- PDF
PEDOMAN BAGI PENULIS Jurnal Teknologi Industri Pertanian Ketentuan Umum Penulis harus menjamin bahwa naskah yang dikirimkan adalah asli dan tidak pernah dipublikasikan di jurnal lainnya, yang dinyatakan dengan surat pernyataan seperti terlampir.Naskah yang akan dipublikasikan pada Jurnal Teknologi Industri Pertanian dapat berupa hasil penelitian, analisis kebijakan, komunikasi singkat, opini, gagasan dan review. Naskah dapat ditulis dalam Bahasa Indonesia atau Bahasa Inggris menggunakan format yang sesuai dengan kaidah bahasa yang digunakan. Editor tidak menerima naskah yang tidak memenuhi persyaratan yang diminta. Penentuan layak tidaknya naskah yang akan dipublikasikan ditentukan oleh Dewan Editor Jurnal Teknologi Industri Pertanian atas masukan mitra bestari yang kompeten.Naskah dikirimkan ke editor sebanyak tiga eksemplar dalam bentuk naskah asli dan softcopy dalam CD atau dapat dikirim via email. Naskah ditulis dalam Microsoft Word, Gambar/grafik dalam Microsoft Excel dan tuliskan nama pengarang sebagai nama file. Naskah dapat dikirimkan dengan softcopynya kepada : Editor Jurnal Teknologi Industri Pertanian, Departemen Teknologi Industri Pertanian (TIN), Fateta IPB, Kampus IPB Darmaga PO Box 220 Bogor 16002, Telpon/Fax : 0251-8625088; 0251-8621974; dengan alamat e-mail: jurnal_tip@yahoo.co.id.atau jurnal_tip@ipb.ac.id Hak Cipta tulisan yang dimuat ada pada Jurnal Teknologi Industri Pertanian. Penulis yang naskahnya dimuat diharuskan membayar kontribusi biaya penerbitan sebesar Rp 75.000,- per halaman. Biaya tambahan untuk pencetakan halaman berwarna menjadi tanggung jawab penulis. Standar Penulisan Naskah diketik dengan jarak 1,5 spasi kecuali Judul, Abstrak, Judul Gambar dan Judul Tabel diketik 1 spasi. Naskah diketik di atas kertas A4 dalam 1 kolom dengan jumlah kata antara 4000 sampai 7000 kata termasuk gambar dan tabel. Naskah diketik menggunakan program Microsoft Word, Gambar menggunakan JPEG atau TIFF, jika ada grafik, lampirkan juga file masternya/Microsoft Excel. Huruf standar yang digunakan untuk penulisan adalah Times New Roman 12. Naskah disusun dengan urutan: judul, nama penulis, alamat lengkap instansi setiap penulis, abstrak, pendahuluan, bahan dan metode, hasil dan pembahasan, kesimpulan, ucapan terima kasih (kalau ada) dan daftar pustaka. Alamat instansi (jalan, nomor, kota, kode pos) dan alamat e-mail penulis perlu dituliskan dengan jelas. Tata nama latin binomial atau trinomial (italik) digunakan untuk tanaman, hewan, serangga dan penyakit. Nama lengkap kimia digunakan untuk senyawaan pada penyebutan pertama kali.Satuan pengukuran dipakai Sistem Internasional (SI).Penulisan angka desimal untuk Bahasa Indonesia dengan koma (,) dan untuk Bahasa Inggris dengan titik (.). Tatacara Penulisan Naskah Judul. Judul harus singkat, spesifik dan informatif yang mencerminkan secara tepat isi naskah, dengan jumlah kata maksimal 15 kata ditulis dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris. Judul diikuti dengan nama pengarang, institusi dan alamat, serta catatan kaki yang merujuk penulis yang bertanggungjawab untuk surat menyurat (corresponding author), lengkap dengan alamat surat, nomor telpon &amp;amp; faksimili serta alamat e-mail. Abstrak. Abstrak ditulis dalam Bahasa Inggris dan Bahasa Indonesia. Abstrak terdiri dari 200-250 kata dan ditulis dalam satu paragraf. Abstrak berisi intisari dari keseluruhan naskah, yakni latar belakang, tujuan, metode, hasil-hasil penting, pembahasan, dan kesimpulan. Hindari penggunaan singkatan kecuali yang telah umum digunakan. Kata kunci (keywords) ditulis dalam Bahasa Inggris dan Bahasa Indonesia, terdiri atas tiga hingga lima kata/frase, dan disusun berdasarkan kepentingan dan disajikan pada bagian akhir abstrak. Pendahuluan. Pada bagian ini disajikan latar belakang yang didukung dengan intisari pustaka, tujuan dan apabila diperlukan ruang lingkup penelitian, sehingga pembaca dapat mengevaluasi hasil kajian tanpa harus membaca publikasi sebelumnya. Pustaka yang digunakan harus yang benar-benar relevan dengan penelitian yang dilakukan. Tinjauan pustaka sebaiknya diintegrasikan pada bagian pendahulan, metodologi, dan pembahasan. Bahan dan Metode. Bagian ini berisi informasi teknis dan rinci, sehingga percobaan dapat diulang dengan baik oleh peneliti lainnya. Jika digunakan peralatan/instrumen khusus maka perlu diberikan spesifikasi alat dan kondisi operasi. Hasil dan Pembahasan. Bagian ini menyajikan hasil penelitian, baik dalam bentuk teks, tabel, atau gambar. Penggunaan foto sangat dibatasi pada hasil yang jelas. Setiap gambar dan tabel diberi nomor secara berurut dan harus diacu pada naskah. Gambar 1, Gambar 2, dan Tabel 1 adalah contoh penulisan judul gambar dan tabel. Gambar 1. Hubungan antara konsentrasi natrium perkarbonat, jumlah air dan daya serap air setelah perendaman selama 2 jam Gambar 2. Interaksi antara konsentrasi natrium perkarbonat dan jumlah air terhadap kadar minyak Tabel 1. Komposisi media transmisi Komposisi Jumlah (g/L)KH2PO4 3MgSO4.7H2O 0,5(NH4)2SO4 0,3CaCl2 0,25FeCl3.6H2O 0,02 Kesimpulan dan Saran Kesimpulan ditulis secara ringkas tetapi menggambarkan substansi hasil penelitian yang diperoleh. Saran diberikan secara jelas untuk dapat ditindaklanjuti oleh pihak yang relevan. Ucapan Terima Kasih. Bagian ini dapat digunakan untuk mengapresiasi penyandang dana serta institusi dan personal yang membantu selama penelitian dan penyusunan naskah publikasi. Daftar Pustaka diperlukan untuk semua sitasi dan disusun berdasarkan urutan abjad menggunakan author-date system. Pustaka yang digunakan merupakan pustaka mutakhir (10 tahun terakhir) dengan proporsi pustaka jurnal lebih dari 50%, dan pustaka primer yang relevan. Tidak diperkenankan menggunakan pustaka kutipan sebagai acuan pustaka. Jurnal ini direferensikan sebagai J Tek Ind Pert., untuk jurnal-jurnal lainnya gunakan singkatan-singkatan berdasarkan Chemical Abstracts abbreviations. Jurnal Sunarti TC, Nunome T, Yoshio N, Hisamatsu M. 2001. Study on outer chains from amylopectin between immobilized and free debranching enzymes. J Appl Glycosc. 48 (1): 1-10. Buku Baker RW. 2004. Membrane Technology and Application. 2nd ed. West Sussex: John Wiley &amp;amp; Sons, Ltd. Chapter dalam Buku White PJ dan Tziotis A. 2004. New corn starch. Di dalam Eliasson AC (ed.), Starch in Food: Structure, function and application. Cambridge: CRC Press. P295-320. Prosiding Sunarti TC dan Yuliasih I. 2006. Fractionation of Sago Starch Using Hot Water Solubiliza-tion Method. Proceedings of Malaysian Chemistry Conference 2006 – International Conference on Green Chemistry. Petaling Jaya, Malaysia. 19-21 September 2006. Tesis/Disertasi Yuliasih I. 2007. Fraksinasi dan asetilasi pati sagu serta aplikasinya sebagai campuran plastik sintetik. [Disertasi]. Bogor: Institut Pertanian Bogor. Jurnal Elektronik Romo DMR, Grosso MV, Solano NCM, Castano DM. 2007. A most effective method for selecting a broad range of short and medium chain-length polyhidroxyalcanoate producing microorganisms. Electron J Biotechnol. 10:e349-57, doi 10.2225. Paten Robinson JM. 2010. Methods of digesting cellulose to glucose using slats and microwave (muwave) energy. US Patent No: US2010/0044210 A1. SURAT PERNYATAAN Kepada Yth. Redaksi Jurnal Teknologi Industri Pertanian Di Tempat Bersama ini kami kirimkan naskah Judul : ..................................... Penulis : 1. ............ 2. ............ dst. Instansi : 1. ............. 2. ............. dst. Untuk dapat diterbikan pada Jurnal Teknologi Industri Pertanian. Kami menyatakan bahwa naskah tersebut belum pernah diterbitkan, dan selama naskah ini masih dalam proses penelaahan dan penyuntingan tidak akan diajukan untuk diterbitkan di media manapun, kecuali kami telah mencabut secara resmi naskah tersebut dari Jurnal Teknologi Industri Pertanian. Mohon agar korespodensi (corresponding author) ditujukan kepada : Nama : ....................... Alamat : ....................... Telpon/HP/e-mail : ....................... Demikian surat pernyataan ini, atas perhatian dan kerjasamanya disampaikan terima kasih. .............., ................................... 201... Hormat kami, ( ...............................................)

Panduan Bagi Penulis TIP
- PDF