Matutina, Vicentius Marco, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Petanian Bogor Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Darmaga, Jalan Agatis, Bogor 16680 Jawa Barat, Telepon (0251) 8622909-8622906, Faks. (0251) 8622915, Indonesia
-
Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis Vol. 11 No. 2 (2019): Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis - Articles
CHEMICAL, MICROBIOLOGY CHANGES AND DETECTION OF HDC GENE ON LONGTAIL TUNA Thunnus tonggol DURING CHILLING TEMPERATURE STORAGE
Abstract PDF