Putranto, Wendry Setiyadi

• Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 21 No. 1 (2010): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Short Communication
  KARAKTERISTIK PRODUK FERMENTASI DARI BAHAN BAKU KOMBINASI SUSU KAMBING DENGAN EKSTRAK KEDELAI, EKSTRAK JAGUNG, ATAU SANTAN KELAPA [Characterization of Fermented Products Made From Caprine Milk in Combination with Soy Extract, Corn Extract or Coconut Extra
  Abstract  PDF