Soekarto, Soewarno T., Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fateta-IPB, Indonesia

• Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 13 No. 2 (2002): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
  AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAN FRAKSI EKSTRAK BIJI ATUNG (Parinarium glaberrimum Hassk.) [Antioxidant Activities of Parinarium glaberrimum Hassk Extracts and their Fractions]
  Abstract  PDF
• Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 13 No. 2 (2002): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
  KAJIAN PENURUNAN TITIK LELEH LILIN LEBAH (Apis cerana) DALAM PEMBUATAN MARGARIN OLES RENDAH KALORI 1) [Study on Decreasing the Melting Point of Beeswax (Apis cerana) in the Production of Low -Calorie Margarine]
  Abstract  PDF