Banuhapsari, Sindi Astu, Alumni Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, fateta-IPB, Indonesia
-
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 12 No. 2 (2001): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
PENERAPAN TEKNIK PENYUSUNAN MENI DI RESTORAN BENGAWAN SOLO HOTEL SAHID JAYA, JAKARTA [The Aplication of Menu Engineering at Bengawan Solo Restaurant, Sahid Jaya Hotel Jakarta]
Abstract PDF