Kang-Hyun, Park, Department of Food and Food Service Industry, Kyungpook National University, Korea, Republic of

• Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 29 No. 1 (2018): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
  OPTIMASI PROSES PEMBUATAN TEPUNG LABU KUNING MENGGUNAKAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY UNTUK MENINGKATKAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
  Abstract  PDF