Hubies, Musa, Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, fateta-IPB, Indonesia

• Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 12 No. 2 (2001): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
  PENERAPAN TEKNIK PENYUSUNAN MENI DI RESTORAN BENGAWAN SOLO HOTEL SAHID JAYA, JAKARTA [The Aplication of Menu Engineering at Bengawan Solo Restaurant, Sahid Jaya Hotel Jakarta]
  Abstract  PDF