Hilda, Hilda, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura, Ambon, Indonesia

• Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 31 No. 2 (2020): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Short Communication
  KONSENTRASI ASAM ASETAT MEMENGARUHI KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PATI SAGU IHUR TERASETILASI
  Abstract  PDF