Wijaya, C. Hanny, Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fateta-IPB, Indonesia

• Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 12 No. 2 (2001): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
  KOMPONEN VOTALIT DANKARAKTERISASI KOMPONEN KUNCI AROMA BUAH ANDALIMAN (Zanthoxylum acanthoodium DC.) [Colatile Aroma Constituents and Potent Odorant of Andaliman (Zanthoxylum acanthoodium DC.) Fruit]
  Abstract  PDF