Santoso, Budi, Bidang Kajian Utama Teknologi Industri Pertanian Program Doktor Ilmu-Ilmu Pertanian Progam Pascasarjana Universitas Sriwijaya, Indonesia

• Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 22 No. 2 (2011): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
  PENGEMBANGAN EDIBLE FILM DENGAN MENGGUNAKAN PATI GANYONG TERMODIFIKASI IKATAN SILANG [Development of Edible Film by Using Modified Cross-Linking Ganyong Starch]
  Abstract  PDF