Febrisiantosa, Andi, Program Studi Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor; Email:andifebrisiantosa@gmail.com, Indonesia

• Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 24 No. 2 (2013): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
  KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, MIKROBIOLOGI WHEY KEFIR DAN AKTIVITASNYA TERHADAP PENGHAMBATAN ANGIOTENSIN CONVERTING ENZYME (ACE) [Physical, Chemical and Microbiological Characteristics of Whey Kefir and Its Angiotensin Converting Enzyme (ACE) Inhibitory Act
  Abstract  PDF