Santoso, B., . Herpandi, V. Ariani, and R. Pambayun. “KARAKTERISTIK FILM PELAPIS PANGAN DARI SURIMI BELUT SAWAH DAN TAPIOKA [Charateristics of Edible Film from Field Eel Surimi and Tapioca Starch]”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, Vol. 24, no. 1, Nov. 2013, p. 48, doi:10.6066/jtip.2013.24.1.48.