Maulani, R. R., Fardiaz, D., Kusnandar, F. and Sunarti, T. C. (2013) “SIFAT FUNGSIONAL PATI GARUT HASIL MODIFIKASI HIDROKSIPROPILASI DAN TAUT SILANG [Functional Properties of Hydroxypropylated and Crosslinked Arrowroot Starch]”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 24(1), p. 60. doi: 10.6066/jtip.2013.24.1.60.