Ningtyas, R., Sri Laksmi, B. J. and Nuraida, L. (2015) “MIKROENKAPSULASI Lactobacillus plantarum DENGAN BERBAGAI ENKAPSULAN PADA PENGERINGAN SEMPROT JUS JAMBU BIJI”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 26(2), pp. 163-170. doi: 10.6066/jtip.2015.26.2.163.