MAULANI, R. R.; FARDIAZ, D.; KUSNANDAR, F.; SUNARTI, T. C. SIFAT FUNGSIONAL PATI GARUT HASIL MODIFIKASI HIDROKSIPROPILASI DAN TAUT SILANG [Functional Properties of Hydroxypropylated and Crosslinked Arrowroot Starch]. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 24, n. 1, p. 60, 1 Nov. 2013.