SANTOSO, B.; HERPANDI, .; ARIANI, V.; PAMBAYUN, R. KARAKTERISTIK FILM PELAPIS PANGAN DARI SURIMI BELUT SAWAH DAN TAPIOKA [Charateristics of Edible Film from Field Eel Surimi and Tapioca Starch]. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 24, n. 1, p. 48, 1 Nov. 2013.