FARIDA, E.; JENIE, B. S. L.; NURAIDA, L.; GIRIWONO, P. E. AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PENGHAMBATAN α-GLUKOSIDASE OLEH EKSTRAK ETANOL BAKTERI ASAM LAKTAT INDIGENUS. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 30, n. 1, p. 56-63, 12 Jun. 2019.