Chairunnisa, H., Putranto, W. S., & Lepa, S. J. (1). KARAKTERISTIK PRODUK FERMENTASI DARI BAHAN BAKU KOMBINASI SUSU KAMBING DENGAN EKSTRAK KEDELAI, EKSTRAK JAGUNG, ATAU SANTAN KELAPA [Characterization of Fermented Products Made From Caprine Milk in Combination with Soy Extract, Corn Extract or Coconut Extra. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 21(1), 91. Retrieved from http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/2473