Ningtyas, R., Sri Laksmi, B. J., & Nuraida, L. (2015). MIKROENKAPSULASI Lactobacillus plantarum DENGAN BERBAGAI ENKAPSULAN PADA PENGERINGAN SEMPROT JUS JAMBU BIJI. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 26(2), 163-170. https://doi.org/10.6066/jtip.2015.26.2.163