Ma'ruf, Widodo Farid, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Jurusan Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Diponegoro, Jalan Prof. Soedarto, SH. Kampus UNDIP Tembalang Semarang. Telepon 024 7474698, Kode Pos 50275, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 17 No. 1 (2014): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
MUTU ORGANOLEPTIK DAN KIMIAWI TERASI UDANG REBON DENGAN KADAR GARAM BERBEDA DAN LAMA FERMENTASI
Abstract PDF