Faridah, Didah Nur, and Ali Thonthowi. “Karakterisasi Fisik Pati Tapioka Modifikasi Gabungan Hidroksipropilasi Dengan Fosfat-Ikat Silang ”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 7, no. 1 (September 17, 2020): 30-37. Accessed February 27, 2021. http://journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/32216.