Faridah, D. N., and A. Thonthowi. “Karakterisasi Fisik Pati Tapioka Modifikasi Gabungan Hidroksipropilasi Dengan Fosfat-Ikat Silang ”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, Vol. 7, no. 1, Sept. 2020, pp. 30-37, doi:10.29244/mpi.2020.7.1.30.