Astawan, Made, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor 16680, Indonesia
-
Jurnal Gizi dan Pangan Vol. 11 No. 1 (2016) - Articles
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEPUNG TEMPE KECAMBAH KEDELAI
Abstract PDF