Faridah, Didah Nur, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor 16680 Southeast Asian Food & Agriculture Science & Technology (SEAFAST) Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor 16680, Indonesia
-
Jurnal Gizi dan Pangan Vol. 12 No. 3 (2017) - Articles
Aktivitas antioksidan ekstrak sulur buah naga putih (Hylocereus undatus) dengan metode DPPH dan Rancimat
Abstract PDF