Karakteristik dan Organoleptik Tortilla Corn Chips dengan Penambahan Tepung Putih Telur sebagai Sumber Protein

  • Z. Wulandari
  • R. M. T. Hidayat
  • B. N. Polii
Keywords: Torrtila corn chips, egg white powder, physical and organoleptic characteristic

Abstract

Downloads

Download data is not yet available.
Published
2017-08-23
How to Cite
Wulandari, Z., Hidayat, R. M. T., & Polii, B. N. (2017). Karakteristik dan Organoleptik Tortilla Corn Chips dengan Penambahan Tepung Putih Telur sebagai Sumber Protein. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, 1(1), 37-41. Retrieved from http://journal.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/15479