KUMALASARI, R.; DESNILASARI, D.; WADHESNOERIBA, S. P. Evaluasi Mutu Kimia dan Organoleptik Mi Kering Bebas Gluten dari Tepung Komposit Jagung-Singkong selama Penyimpanan. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, v. 23, n. 3, p. 173-182, 10 Dec. 2018.